Ingrédients
3 oeufs
150 g de farine
10 cl d'huile d'olive
12.5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de surimi ou crevette ou crabe
5 brins de ciboulette, ou estragon ou aneth
1 sachet de levure chimique
Sel et Poivre
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, ajouter 2 pincées de sel et un peu de poivre.
Incorporer l'huile d'olive.
Faire tiédir le lait et l'ajouter.
Ajouter le gruyère râpé.
Incorporer à la préparation les bâtonnets de surimi coupés en rondelles.
Ajouter les brins de ciboulette ciselés.
Verser le tout dans un moule non graissé et faire cuire 45 min environ.
Comments